Существует огромное множество типов, а так же видов ножей, и в нашем обзоре, мы попытаемся перечислить, все известные модификации, и объяснить причину их появления на свет.
Сразу нужно упомянуть, что назначение ножа, не всегда имеет мирные цели, некоторые модели, специально создаются, для милитаристских целей. Существует так же довольно большое количество, универсальных инструментов, способных решать сразу несколько задач. Для хранения некоторых видов ножей могут понадобиться также оружейные сейфы (hardsafe.ru).
Начнем, как принято, с самой распространенной разновидности ножа, именуемой прямым обухом. Вы уже догадались, что классификация ножей, происходит, по форме клинка. Следовательно, по клинкам, мы и будем ориентироваться, когда настанет время подобрать себе ножик, для решения уникальных, для каждого случая, задач. Так вот прямой обух, все знают на практическом опыте, это большинство кухонных ножей. Отличительной чертой прямого обуха, является прямая верхняя кромка и острие, закругленная нижняя кромка. Такой нож, способен не только резать, но и совершать колющие действия.
Клинок с понижением кончика обуха, похож, на своего более популярного собрата, однако, как ясно из названия, кончик ножа, немного смещается вниз, централизуя вектор колющего усилия. Такой нож, более подходит для колющих задач, согласно законам физики.
Если нужно увеличить режущую кромку, нос ножа задирается вверх, таким образом, режущая поверхность, увеличивается, но колоть таким ножом, становится весьма проблематично.
Теперь попробуем представить, что получится, если сместить кончик ножа вниз, не нарушая границы развернутого угла, режущей поверхности. Получится скошенный кончик, и название такого клинка, срезанный обух. Такой нож лучше проникает в материю при уколе.
Виды ножей, далеко выходят, за небольшой список, который нам удалось составить, но основную логику, рождающую многообразие моделей, из приведенного перечня, можно почерпнуть и использовать при подборе, подходящего в работе ножа.
Как выбрать нож? Говорит ЭКСПЕРТ