Форм для выпечки сейчас огромный выбор. Они отличаются не только материалами, но и сферой применения. Есть большие формы, которые идут единой формой. Края у таких форм, обычно, не высокие, используются для выпечки коржей и пирожных. На таких формочках часто можно встретить изображение мультипликационного героя или животного. Такие пирожные очень нравятся детям. Также есть формы, которые состоят из двух частей, у них может отсоединяться дно или есть съемная боковина, которая перед снятием увеличивается в размерах. Такие формы прекрасно подходят для песочных изделий.
Самые привлекательные по цене считаются формы для выпечки (www.tescoma-best.ru) из жести. Они являются самыми дешевыми, износостойки, можно найти антибактериальные с серебряным покрытием. Минус этих форм в том, что в них часто пригорает выпечка.
Формы с тефлоновым покрытием в этом плане выигрывают. Выпечка не пригорает. Также это обычно большая емкость, которую можно использовать для пирогов и пиццы. Часто в комплект входит решетка. В такой посуде удобно готовить не только выпечку, но и другие блюда из мяса, рыбы, овощей.
Если вы любитель приготовления небольших ягодных пирогов, шарлоток или другой выпечки, которую сложно достать цельной из формы, то вам подойдет посуда из жаропрочного стекла. Такая посуда потом неплохо смотрится на столе. А формочки для печенья (посмотреть) нужно хранить отдельно друг от друга каждый элемент.
Самыми популярными, на сегодняшний день, являются силиконовые формы. Изготовлены силиконовые формы для выпечки (далее), как правило, из специальной резины, покрытой сверху силиконом. Также в состав резины может входить ткань или шерсть. Такая форма гибкая, выбор ее очень разнообразен. Удобна в хранении. Выдерживает не только высокие температуры, но и низкие, что не маловажно для необходимого остужения. Такие формы могут состоять не только из одной резины и силикона, но и могут быть со специальным каркасом из нержавеющей стали. В таких формах не пригорает выпечка, даже если вы забудете ее смазать. Особенно форма удобна тем, что выпечка извлекается из нее легко, путем выворачивания продукта. Небольшое движение и вы уже извлекли вкусную выпечку из формы.
Как продлить жизнь своим формам?
— Мыть только губкой и желательно мылом. Тогда имеющееся антипригарное покрытие не будет повреждено.
— Не использовать в микроволновке. Допускается приготовление в микроволновой печи только силиконовые формы.
— Перед первым использованием формы из силикона, следует смазать ее маслом.
— Не ставить на конфорку любые формы для выпечки.
«Жизнь со вкусом». Посуда из силикона. Формы для выпечки, льда, венчики и кисточки
В такой посуде можно по-новому приготовить привычные блюда или экспериментировать со сложными рецептами. При этом еда в ней не пригорит, не прилипнет и будет выглядеть еще аппетитнее.